Yaron Ayalon, Sefarad Yahudileri, İsrail, Orta Doğu ve Osmanlı İmparatorluğu’nun sosyal tarihçisidir. Natural Disasters in the Ottoman Empire: Plague, Famine ve Other Misfortunes  (Cambridge University Press, 2014) adlı kitabın ve 20’den fazla makale, ansiklopedi girişi ve kitap eleştirisinin yazarıdır . İslam Dünyasındaki Yahudiler Ansiklopedisi’nin editörü ve Journal of the Ottoman and Turkish Studies Derneği’nin yayın kurulu üyeliği yaptı . Yaron, 2015 yılında National Endowment for the Humanities tarafından bir yıllık bir burs ile ödüllendirildi ve bu, geçici olarak çıkacak olan Osmanlı Yahudileri: Yeni Bir Sosyal Tarih başlıklı ikinci kitabını yazmasına izin verdi .